يعمل الفول على علاج اضطرابات الجهاز الهضمي، بسبب الألياف الذي يحتويها، وخاصة مشكلة الإمساك.
ينصح به للسيدات اللآتي تخطين سن الأربعين، واللآتي يعانين من ضغط الدم، وذلك لأنه يعمل على تخفيضه.
يحفز الفول إنتاج مادة السيراتونين في المخ، الأمر الذي من شأنه أن يحافظ على التوازن النفسي للشخص ويشعره بالسعادة والفرح.
يحافظ على مستويات الكوليسترول في الدم، وبذلك فهو يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
كونه يحتوي على العديد من الأملاح المعدنية والأحماض الأمينية، فهو يعمل على المحافظة على صحة وقوة العظام، بالإضافة إلى تقوية مناعة الجسم وحمايته من الأمراض.
يحفز عملية إنتاج كريات الدم الحمراء.
يحارب الأمراض السرطانية.
يعطي مظهراً نضراً للبشرة، ويحافظ على رونقها، لأنه يساعد على إزالة الكلف والنمش.
طريقة تحضير الفول المدمس
يعد الفول المدمس من أشهر الأكلات التي يتم تحضيرها في العالم، حيث يتم تحضيرها بالطريقة التالية: المكونات يمكن استخدام حبوب الفول المجففة ونقعها في الماء الدافئ ل24 ساعة ومن ثم سلقها، أو بالإمكان استخدام الفول المعلب.
البهارات: الملح، الفلفل الأسود، الكمون، والتي يتم استخدامها حسب الرغبة.
عصير الليمون.
زيت الزيتون.
فلفل حلو ملون.
حبة بندورة صغيرة.
مخلل الخيار.
القليل من الثوم المهروس.
ملعقة كبيرة من الطحينية.
طريقة التحضير
يتم خلط حبوب الفول المعلبة أو المسلوقة والناضجة في وعاء مع البهارات والطحينية والقليل من عصير الليمون والثوم، مع الإبقاء على كمية قليلة من الحبوب دون أن يتم طحنها، وفي وعاء آخر تخلط حبات الفول الكاملة مع زيت الزيتون، وقطع الفلفل الحلو والبندورة والمخلل المقطعة إلى مكعبات صغيرة، ويضاف إليها الملح والكمون وعصير الليمون، بعد سكب الفول المهروس في صحن التقديم، يتم تزيينه بتتبيلة الخضار مع زيت الزيتون، ثم تُقدم.
مدير المنصة موثّق ☆ المدير
مدير المنصة · مصر
حساب إدارة منصة star ads .
النقاش
التعليقات والردود (0)
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش. تسجيل الدخول
لا توجد تعليقات بعد — كن أول من يشارك رأيه.