القهوة العربية تُعد واحدة من أشهر المشروبات الساخنة التي اشتهر بها العرب، خاصة في بلاد الشام، شبه الجزيرة العربية، والعراق.
تعود بدايات زراعة القهوة إلى اليمن، ومن هناك انتقلت إلى تركيا، ثم إيطاليا وبريطانيا، لتصبح لاحقًا من أبرز المشروبات التي تُقدم للضيوف وفي أرقى المطاعم.
يتم تحضير القهوة العربية باستخدام البن اليمني والحبشي، حيث كان اليمنيون قديمًا يحمصون بذور البن ويطحنونها لصناعة أدوية، كما أشار العالم الرازي في كتاباته.
بمرور الوقت، تحولت القهوة إلى مشروب لذيذ يتمتع بطقوس خاصة في الدول العربية.
ما يميز القهوة العربية هو إضافة الهيل إليها، وعدم تحليتها بالسكر، مما يمنحها طعمًا مرًا ومميزًا.
القهوة العربيّة
القهوة العربيّة من أشهر المشروبات الساخنة التي اشتهر بها العرب في بلاد الشام وشبه الجزيرة العربيّة والعراق، وقد بدأت زراعة القهوة في اليمن وقد انتقلت هذه القهوة إلى تركيا، فإيطاليا، فبريطانيا لتصبح من أهمّ المشروبات التي تقدّم للضيوف وفي المطاعم الفاخرة، وتُحضّر القهوة العربيّة من البنّ اليمنيّ والحبشيّ،
حيث إنّ اليمنيين كانوا في البداية يحمّصون بذور البنّ ويطحونها ليصنعوا منها أدوية كما ذكر الرازي في كتاباته، ثمّ تمّ صنعها كمشروب لذيذ له طقوسه الخاصة في البلاد العربيّة، وما يميّز هذه القهوة إضافة حبّات الهيل إليها، بالإضافة إلى أنّها تكون مُرّة ولا يُضاف إليها السكّر.
وتُعتبر من رموز الكرم عند العرب، وتقدّم في المجالس الخاصّة، ويسمّى من يقدّمها الدلّال.
مدير المنصة موثّق ☆ المدير
مدير المنصة · مصر
حساب إدارة منصة star ads .
النقاش
التعليقات والردود (0)
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش. تسجيل الدخول
لا توجد تعليقات بعد — كن أول من يشارك رأيه.