ولقراءة المزيد عن فوائد حبوب اللقاح يمكنك الرجوع لمقال فوائد وأضرار حبوب اللقاح.
الفوائد العامة للعسل
يحتوي العسلُ على عدّة عناصر غذائيّة، ومن أهمها؛ البروتينات، والفيتامينات، والأحماض الأمينيّة، والمعادن، والأحماض العضويّة، كما يحتوي العسل النقيّ على الفلافونويدات، والمركبات الفينوليّة، والمركبات المُختزلة، وأشباه القلويّات، والغليكوسيدات (بالإنجليزية: Glycosides)، والغليكوسيد القلبي (بالإنجليزية: Cardiac glycoside).ومركبات الأنثراكينون (بالإنجليزية: Anthraquinone)، والمركبات المتطايرة، كما يحتوي أيضاً على السكريات الأحاديّة في العسل، وهي؛
الجلوكوز، والفركتوز والتي تُعدُّ من أهم السكريّات الموجودة فيه، ومن الجدير بالذّكر أنّ محتوى العسل من المركبات الكيميائيّة النباتيّة أعلاه والعناصر الغذائية يرتبط بتأثيره كمضاد للالتهابات، ومضاد للبكتيريا، ومضاد للأكسدة.
ولقراءة المزيد عن فوائد العسل يمكنك الرجوع لمقال ما فوائد العسل.
لمحة عامة حول حبوب اللقاح والعسل
تحتوي النّباتات المزهرة على غبار الطلع، أو ما يُعرف بحبوب اللقاح (بالإنجليزية: Bee pollen)، التي يجمعها النّحل أثناء بحثه عن رحيق الأزهار، ويُمكن جمع حبوب اللقاح إمّا من النحّل، أو بواسطة الآلات من النّباتات، وتحتوي حبوب اللقاح الموجودة في العسل على الخلايا التناسليّة الذكريّة للزهرة، وإنزيمات هاضمة من النحل، ويستطيع النّحل من هذه الحبوب إنتاج مادة خام تُسمّى خبز النّحل.
ويُعرَف العسل بأنّه سائل كثيف حلو الطعم يُنتجه النّحل عن طريق جمعه لرحيق الأزهار، واستهلاكه، وهضمه، وصبه (بالإنجليزية: Regurgitation) داخل خلية النحلة، ويستعمل النّحل العسل كغذاء له، ويعتمد لون هذا العسل ورائحته وطعمه على نوع الأزهار التي أُخذ الرحيق منها.
مدير المنصة موثّق ☆ المدير
مدير المنصة · مصر
حساب إدارة منصة star ads .
النقاش
التعليقات والردود (0)
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش. تسجيل الدخول
لا توجد تعليقات بعد — كن أول من يشارك رأيه.