العنب من الفواكه الصيفية اللذيذة التي تحظى بشعبية واسعة بين الناس، سواء تم تناوله كفاكهة طازجة أو في صورة عصير منعش.
يتميز العنب، سواء الأحمر أو الأخضر، بقيمته الغذائية العالية، حيث تحتوي كل 100 جرام منه على مجموعة من المكونات الغذائية المفيدة لصحة الجسم.
القيمة الغذائية للعنب
العنب هو نوع من الفواكه الصيفية الشهيّة، وهو يحظى بشعبية كبيرة بين الناس، سواء كفاكهة طازجة أو كعصير.
يحتوي كل مئة جرام من العنب، سواء كان أحمر أو أخضر، على المكونات الغذائية التالية:
60 سعر حراري.
4 جرام من الألياف.
3 جرام من الكربوهيدرات.
3 مليجرام من الحديد.
2 جرام من الدهون.
15 ملجم من فيتامين C.
3 جرامات من السكريات.
1 جرام من البروتين.
فيتامينات هامة في العنب
يمنح العنب مجموعة متنوعة من الفيتامينات القيمة والمفيدة للصحة، حيث تعتبر الفيتامينات من العناصر الأساسية التي تعزز النشاط والحيوية، ومن أبرز هذه الفيتامينات:
فيتامين C.
النياسين.
حمض البانتوثنيك.
فيتامين B6.
الثيامين.
حمض الفوليك.
الريبوفلافين.
البيتين.
الكولين.
فيتامين A.
فيتامين E.
فيتامين K.
معادن أساسية في العنب
يحتوي العنب، بجميع ألوانه وأنواعه سواء كان طازجاً، معلباً أو مجففاً، على مجموعة من المعادن الضرورية للحفاظ على صحة الجسم، ومن أبرز هذه المعادن:
كالسيوم.
حديد.
ماغنسيوم.
فسفور.
بوتاسيوم.
صوديوم.
زنك.
نحاس.
منغنيز.
سيلينيوم.
فلوريد.
معلومات حول فاكهة العنب الشهية
يعتبر العنب من الفواكه المحبوبة من قبل الكبار والصغار، فهو ليس فقط طعماً لذيذاً، بل يتمتع بقيمة غذائية مرتفعة، ومن المعلومات المعروفة عنه:
يعد العنب من الفواكه الصيفية الرائدة، ويُطلق عليه لقب “ملك الفواكه”.يوجد العنب بألوان وأنواع متعددة مثل الأحمر، الأخضر، الأصفر، والأسود.تُزرع أنواع العنب عادة في المناطق ذات المناخ المعتدل، مما يجعل زراعته شائعة في قارات أمريكا الشمالية، وأمريكا الجنوبية، وأستراليا وأفريقيا.
ينمو العنب في مناطق مختلفة وله أنواع بعدة، تتضمن بعضها وجود البذور وأخرى لا تحتوي عليها.يستخدم العنب في مجموعة واسعة من الصناعات الغذائية، بما في ذلك صناعة المربيات والنبيذ الذي له تاريخ طويل.
يمكن استخدام أوراق العنب في تحضير وجبة غذائية، مثل ورق العنب المحشي.
السعرات الحرارية في العنب
تعد السعرات الحرارية مسؤولة عن مد الجسم بالطاقة اللازمة لممارسة وظائفه الحيوية. ويعتبر العنب من الأطعمة القليلة السعرات الحرارية كما يلي:
تصل السعرات الحرارية في مائة جرام من العنب المسكدين إلى حوالي 84 سعر حراري.
تحتوي كل مئة جرام من العنب الأسود على 70 سعر حراري.
تضم مئة جرام من العنب الأحمر 70 سعر حراري أيضاً.
ترتفع السعرات الحرارية في العنب المعلب، حيث يمكن أن تصل إلى 200 سعر حراري.
يحتوي ربع كوب من العنب المجفف على 108 سعر حراري.
تتراوح السعرات الحرارية في مئة جرام من عنب الطومسون بين 69 إلى 71 سعر حراري.
الفرق بين العنب الأحمر والعنب الأخضر
بشكل عام، لا يوجد اختلاف كبير بين العنب الأحمر والأخضر من ناحية الفوائد الصحية، إلا أن العنب الأحمر يحتوي على نسبة أعلى من مادة الريسفيراترول المضادة للأكسدة الموجودة في قشرته، ومنافعها تشمل:
تساعد على دعم الجهاز المناعي في مواجهة الأمراض.
تقلل من الالتهابات في الجسم.
تحمي خلايا الجسم من الأضرار.
تقلل من خطر انتشار مختلف أنواع السرطان.
مدير المنصة موثّق ☆ المدير
مدير المنصة · مصر
حساب إدارة منصة star ads .
النقاش
التعليقات والردود (0)
سجّل الدخول للمشاركة في النقاش. تسجيل الدخول
لا توجد تعليقات بعد — كن أول من يشارك رأيه.