طريقة عمل قرع العسل: وصفات متنوعة بطعم شهي وفوائد صحية مذهلة

قرع العسل أو اليقطين من الخضروات الموسمية التي تتميز بنكهتها الحلوة وقيمتها الغذائية العالية.
يُستخدم في تحضير أطباق حلوة ومالحة على حد سواء، ويُعد من الأطعمة التي يحبها الصغار والكبار.
في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل قرع العسل بأكثر من وصفة، بالإضافة إلى فوائده الصحية وكيفية تخزينه.

فوائد قرع العسل

1. غني بالفيتامينات والمعادن

• يحتوي على فيتامين A، فيتامين C، فيتامين E، فيتامين K.
• يحتوي على الحديد، المغنيسيوم، البوتاسيوم، والكالسيوم.

2. يعزز مناعة الجسم

• بفضل محتواه من مضادات الأكسدة، يُساهم في تقوية جهاز المناعة.

3. مناسب للرجيم

• منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، ما يُشعر بالشبع لفترة أطول.

4. مفيد للبشرة والعينين

• يحتوي على البيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين A الضروري لصحة الجلد والنظر.

طريقة عمل قرع العسل الحلو بالبشاميل

المكونات:

• 1 كيلو قرع عسل مقطع مكعبات.
• 1/2 كوب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.
• 2 كوب لبن.
• 2 ملعقة كبيرة دقيق.
• 1/2 كوب قشطة (اختياري).
• فانيليا.

الطريقة:

1. ضعي مكعبات القرع مع السكر في قدر على نار هادئة حتى يلين.
2. اهرسي القرع جيدًا.
3. في قدر آخر، سخني الزبدة وأضيفي الدقيق وقلبي حتى يصفر لونه.
4. أضيفي اللبن تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب حتى يتكون خليط بشاميل ناعم.
5. أضيفي الفانيليا والقشطة.
6. في صينية مدهونة بالزبدة، ضعي طبقة من القرع المهروس ثم طبقة من البشاميل.
7. اخبزي في فرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة حتى يحمر الوجه.

طريقة عمل قرع العسل باللبن والقرفة

المكونات:

• 1 كيلو قرع.
• 3 كوب لبن.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.

الطريقة:

1. اسلقي القرع في ماء حتى ينضج، ثم صفيه واهرسيه.
2. في قدر، سخني اللبن مع السكر.
3. أذيبي النشا في قليل من اللبن البارد وأضيفيه للخليط.
4. أضيفي القرع المهروس والقرفة وقلّبي حتى يثقل الخليط.
5. يُقدم دافئًا أو باردًا.

☆ مدير المنصة

مدير المنصة موثّق ☆ المدير

مدير المنصة · مصر

حساب إدارة منصة star ads .

عضو منذ 2026

8.8Kمقالًا 1متابع

زيارة الملف الشخصي متابعة رسالة