فوائد وأضرار النسكافيه أو القهوة سريعة التحضير

القيمة الغذائية للنسكافيه

يحتوي النسكافيه على نسبة منخفضة جداً من الدهون مما يجعله مشروبا خفيفا من هذه الناحية.
يوفر كمية محدودة من السعرات الحرارية عند تناوله دون إضافات مثل السكر أو الكريمة .
يحتوي على نسبة من الكربوهيدرات تختلف حسب النوع وطريقة التصنيع .
يعد مصدراً بسيطا لبعض المركبات النباتية ومضادات الأكسدة الطبيعية .
تختلف القيمة الغذائية بشكل كبير عند إضافة الحليب أو السكر أو المنكهات المختلفة .

يتم تحضير القهوة العادية من حبوب البن المطحونة مباشرة بينما يتم تصنيع النسكافيه من القهوة بعد معالجتها وتجفيفها لتصبح قابلة للذوبان بسرعة في الماء.
يتميز النسكافيه بسهولة وسرعة التحضير مقارنة بالقهوة التقليدية التي تحتاج إلى وقت أطول للإعداد .
يفضل كثير من الأشخاص مذاق القهوة التقليدية لأنها تحتفظ بنكهات أكثر عمقا مقارنة بالقهوة الفورية.
تختلف نسبة الكافيين بين القهوة العادية والنسكافيه بحسب النوع وطريقة التحضير والكمية المستخدمة .
يحتوي النسكافيه عادة على نسبة أكبر من مادة الأكريلامايد مقارنة بالقهوة التقليدية نتيجة مراحل التصنيع الإضافية .
تمتاز القهوة الفورية بمدة حفظ أطول وسهولة أكبر في التخزين والاستخدام اليومي .

يعتبر تناول ما يقارب ثلاثة أكواب يوميا من النسكافيه ضمن الحدود الآمنة لمعظم البالغين الأصحاء .
تحتوي القهوة الفورية عادة على كمية من الكافيين تتراوح حول مئة ملليغرام في الكوب الواحد بحسب طريقة التحضير .
تجاوز خمسة أكواب يوميا قد يزيد احتمالية ظهور أعراض مثل القلق والتوتر واضطرابات النوم والخفقان .
يفضل تقليل الكمية لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب أو اضطرابات القلق .
ينصح النساء الحوامل بعدم تجاوز ما يعادل كوبين يوميا من النسكافيه أو حسب توجيهات الطبيب المختص .

ساعد الكاتب بتقييمك

★★★★★

سجّل الدخول للتقييم 0 من 5 بناءً على 0 تقييمًا

النقاش

سجّل الدخول للمشاركة في النقاش. تسجيل الدخول

لا توجد تعليقات بعد — كن أول من يشارك رأيه.